从现货价格看，据农业农村部监测，“五一”假期之前，鸡蛋批发价从4月23日的8.11元/公斤，上涨至4月29日的8.21元/公斤，涨幅为1.23%。假期之后，鸡蛋价格维持震荡运行状态，短期内恐难有大升幅。主要原因在于，近期全国在产蛋鸡存栏稳中略增，叠加在产蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋市场供给保持高水平。而鸡蛋消费则没有明显改善。鸡蛋保持供大于求局面，蛋价不仅不具备持续上升的市场基础，反而仍然存在下行压力。

【硬桃和软桃哪个营养价值更高？】一网友称自己在路边等车的时候，水果摊大叔非常热情的让她试吃了自己卖的桃子。该网友表示这是她吃过最好吃的桃子，买了三个回家，结果买回去的吃起来竟然不好吃。评论区有网友表示，是不是用小刀切给你吃的，那是刀上有糖水。不过也有网友说，水果的“好吃”，除了甜度，还有香味和口感。即便是甜度，刀片上蘸的那点糖水，在切的时候无法均匀分开到桃子里，口感也很奇怪，不可能吃不出起来，怀疑贴主买到了生桃子。

那么，硬桃和软桃哪个营养价值更高？

硬桃和软桃主要是成熟过程不一样，营养上没什么规律性差异，软桃更容易酸。不过它们的膳食纤维组成略有不同。 我们都知道膳食纤维中既包含口感渣的纤维素，也包含口感软的果胶，尤其是水溶性果胶。 软桃在成熟和储存过程中，水溶性果胶含量会显著增加，硬桃的水溶性果胶含量却基本没啥变化，这就是软桃和硬桃口感不同的重要原因。

更重要的是，桃子是个低血糖负荷的水果互联股票配资平台，而且含有丰富的酚酸类抗氧化物质。所以即使血糖高，加餐时吃一个水蜜桃也没问题。

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